一般铁锅煮排骨需要一小时左右,铁锅煮排骨要时间长点才会熟烂才能咬的动,高压锅煮排骨会很快,30分钟就差不多了,但是高压锅煮的东西感觉没有铁锅煮的好吃,铁锅炖鸡炒菜都会很好吃,排骨不能煮的时间太短,排骨煮的时间短会咬不动。
1、排骨用锅炖一个小时左右就熟了。
2、如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。
3、但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。
压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时;
在煮之前先泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了;
放水,放葱姜蒜盐,要是觉得颜色浅放点酱油,把排骨放进去,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右,出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎过去就好了!
具体做法如下:
1、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水
2、将大块的排骨改一下刀,剁成小块
3、将排骨冷水下锅
4、大火煮开
5、撇去血沫
6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角
7、炒锅中加入油,加入冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色
8、下排骨翻炒
9、加入红烧酱油,翻炒上色
10、加入料酒,煮开后关火
11、将排骨倒入高压锅,加煮排骨的汤800毫升,加入2小勺盐
12、上气后压20分钟
13、压好的排骨,捞出,可以直接吃,也可以将汁取出一些用炒锅熬浓,浇在排骨上
中小火炖排骨看用什么锅炖,如果是用一般的锅炖排骨先前处理好了,比如有的人喜欢用开水焯一遍有的人喜欢暴炒炒出多余的水份和除去腥味,在排骨准备好的前题下,排骨光炖的时间是4:50分钟就应该炖好了。这样用中小火炖的排骨很好了。
一般排骨要炖1个小时左右。
如果想要软烂口感的排骨,需要炖2-3小时,但也可以使用一些技巧来缩短时间,例如加入九制话梅或使用高压锅。
如果只是要求排骨熟了,半小时就可以了,但如果想要熬出骨头里的营养,最好炖1.5小时左右。炖排骨的时间可以根据个人口感和需求来调整。
小锅炖排骨汤用小火的一个多小时。
怎么煮好吃呢,先把排骨用凉水放入葱姜料酒焯水洗净,再把炒锅少放点油放排骨葱姜蒜炒香放热水倒入砂锅,砂锅水开后转小火盖盖炖半个小时再放入莲藕再继续炖半个多小时小时,再放入盐鸡精葱花即可。
小功率锅炖排骨的时间取决于具体的食谱和你设定的烹饪时间。一般炖排骨需要2-3小时的时间,但如果使用小功率锅,可能需要更长的时间才能保证排骨煮熟。建议按照食谱的指示以及自己的实际情况,设定适当的时间。
炖排骨一般熬的时间在60分钟左右,炖排骨有几个关键的步骤,把握好了,做出来的排骨又嫩又香,排骨非常的好吃,汤也是特别的好喝!
准备材料:
排骨(中排最佳),玉米,胡萝卜,大枣,枸杞,老姜,蒜,小葱,料酒,鸡精,味精,盐!
第一步:先将排骨用冷水浸泡1个小时,然后清洗干净备用!胡萝卜和玉米清洗干净后切块备用!
第二步:锅中烧水,放入姜片,小葱,料酒,烧开放入排骨焯水去腥,去除血水!焯水后捞出洗净备用!
第三步:起锅烧水,放入姜片,水烧开后放入排骨,再次烧开,继续大火炖5分钟,然后转小火慢炖,炖30分钟!
第四步:小火炖30分钟后,放入玉米和胡萝卜块,放入大枣,蒜,盐,大火烧开,转小火继续炖20分钟!
第五步:在最后5分钟的时候,放入枸杞!再放入味精,鸡精调味,调好后炖5分钟出锅享用
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